蔬菜（vegetables）是指不错作念菜、烹调成为食物的一类植物或菌类体育游戏app平台，蔬菜是东谈主们平日饮食中必不行少的食物之一。蔬菜可提供东谈主体所必需的多种维生素和矿物资等养分物资。

据海外物资粮农组织1990年统计，东谈主体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种各样的植牺牲学物资，是东谈主们公认的对健康有用的因素，现在果蔬中的养分素不错有用驻防慢性、退行性疾病的多种物资，正在被东谈主们照管发现。

《蔬菜行业数据深度调研分析与发展计谋计较解释》照管走漏：

从众人蔬菜坐褥的主要划分来看，亚洲、欧洲、北好意思洲和非洲是主要坐褥区。2016年众人蔬菜行业总体产能为15.05亿吨，2020年为15.95亿吨，同比2019年增长0.25%。

蔬菜，是指不错作念菜、烹调成为食物的一类植物或菌类，蔬菜是东谈主们平日饮食中必不行少的食物之一。蔬菜可提供东谈主体所必需的多种维生素和矿物资等养分物资。蔬菜中还有多种各样的植牺牲学物资，是东谈主们公认的对健康有用的因素，现在果蔬中的养分素不错有用驻防慢性、退行性疾病的多种物资，正在被东谈主们照管发现。

2016年众人蔬菜市集产量为12.79亿吨，2020年为13.61亿吨，同比2019年增长0.37%。